Narenciye Meyvelerinden Biyoaktif Flavonoidlere Genel Bir Bakış Bölüm 1

Lütfen iletişime geçinoscar.xiao@wecistanche.comdaha fazla bilgi için

Soyut:Narenciye türleri, ekonomik ve besin değerleri nedeniyle tüm dünyada yetiştirilen, dünyanın popüler meyve ürünlerinden biridir. Narenciye, diğer meyve ve sebzeler gibi, serbest radikallerin insan vücudu üzerindeki zararlı etkilerini engelleyebilen birkaç antioksidan molekülün (polifenoller, askorbik asit ve karotenoidler) önemli bir kaynağıdır; Narenciye türleri, fonksiyonel değerleri ve sağlığı geliştirici özellikleri nedeniyle sadece tarım-gıda endüstrisinde değil, aynı zamanda ilaç endüstrisinde de değerli meyveler olarak kabul edilmektedir. Flavonoidler, Narenciye meyvelerinin farklı kısımlarında (kabuk, kabuk, tohum, küspe zarı ve meyve suyu) bulunan polifenollerin ana bileşenleri arasındadır. Flavonoidlerin farklı biyolojik özellikleri vardır (antiviral, antifungal ve antibakteriyel aktiviteler).biyoflavonoidlerÇeşitli çalışmalar ayrıca Citrusflavonoids'in sağlıkla ilgili özelliklerini, özellikle antioksidan, antikanser, anti-inflamatuar, anti-aging ve kardiyovasküler koruma aktivitelerini göstermiştir. Bu derlemede, farklı Narenciye türlerinde flavonoidler üzerine mevcut araştırma eğilimlerini tartışmak için girişimlerde bulunulmuştur.

Anahtar Kelimeler:Narenciye cinsi; biyoaktif moleküller; flavonoidler; terapötik etkiler; ekstraksiyon yöntemleri

Daha fazla bilgi için lütfen buraya tıklayın

1. Giriş

Narenciye cinsi, taze meyve suyu üretiminin yanı sıra gıda işleme için yetiştirilen dünyanın önde gelen meyve mahsullerinden biridir. Narenciye cinsi, portakal türleri, tatlı ve ekşi portakallar, limon, mandalina (mandalina) ve tangor gibi çeşitli türleri içeren Rutaceae familyasına aittir. Her tür veya melez çaprazın bir veya daha fazla çeşidi vardır. A, C ve E vitaminleri, mineral elementler ve diyet lifleri açısından zengin bir kaynak olmasının yanı sıra, turunçgiller polifenoller ve terpenoidler gibi büyük bir ikincil metabolit kaynağıdır[1]. Flavonoidler ve fenolik asitler, turunçgillerde bulunan fenolik bileşiklerin ana sınıflarıdır [2]. Genel olarak, meyve kabuğu, meyvenin diğer kısımlarına göre daha yüksek konsantrasyonda antioksidan maddeler içerir [3]. Narenciye flavonoid içerikleri ve profilleri bir türden diğerine önemli ölçüde farklılık gösterir [4].cistanche satın alMeyvelerin toplam ağırlığının yüzde 50 ila yüzde 65'ini temsil eden narenciye kabuğu, flavonoidler gibi doğal antioksidanlar da dahil olmak üzere zengin bir biyoaktif bileşik kaynağıdır [5]. Birçok çalışma, Narenciye flavonoidlerinin anti-inflamatuar, anti-kanser, anti-bakteriyel, anti-aging ve kardiyovasküler koruma aktivitelerine sahip olduğunu göstermiştir [6,7].

Cistanche yaşlanmayı geciktirebilir

Buradaki amacımız, Narenciye flavonoidlerinin çeşitli sınıflarının yapısı, sınıfı ve kökeni hakkında genel bir bakış sağlamaktır. Ek olarak, bilimsel literatürden elde edilen verileri özetlemeye ve bazı Narenciye türlerindeki flavonoidlere ve bunların sağlığı geliştirici özelliklerine ilişkin değerleri sunmaya çalışıyoruz.

2. Narenciye Taksonomisi

Narenciye, Rutaceae familyasına, Aurantioideae alt familyasına, Citrate kabilesine ve Citrine alt soyuna ait karasal çiçekli bir bitkidir (Tablo 1)[8]. Citrus cinsi, meyveleri, çiçekleri, yaprakları ve dalları bakımından farklılık gösteren birçok tür veya tür içerir. Citrus cinsinin taksonomisi, esas olarak türler ve cinsler arasındaki cinsel uyumluluk ve maternal genotipleri sabitleyen ve çoğaltan poliembriyon nedeniyle karmaşık ve tartışmalıdır. Sınıflandırma kriterleri esas olarak morfolojik özelliklere dayanmaktadır. Citrus taksonomisinin iki temel sistemi vardır: Swingle ve Reece'in(1967) sistemi [9] ve Tanaka'nın (1977) sistemi [10]. Bu iki yazar, iki farklı sınıflandırma kavramı sunmuştur. Swingle sadece 16 Narenciye türü tanımlayabildi, Tanaka ise 156 tür tanımladı.sardunyaSwingle ve Reece'in (1967) meyvelerin yenilebilirliğine dayalı sınıflandırması, tüm ekili taksonların gruplandırıldığı Eucitrus alt cinsi ile Papeda alt cinsi arasında ayrım yapar [9]. Son bahsedilen alt cins altı türden oluşur: C. migrant Wester (şu anda C.hystrix DC. ile eşanlamlıdır), C. ichangensis Swing (şu anda Citrus caoaleriei H.Lev.ex Cavalerie ile eşanlamlıdır), C. hystrix DC. C. latipes (Swingle)Yu. Tanaka, C.celebica Koord (şu anda Citrus hystrix DC. ile eşanlamlıdır) ve C. macroptera Montr.(Sankara) (şu anda Citrus hystrix DC ile eşanlamlıdır).

Eucitrus alt cinsi on ekili türü kapsar: C.medica L. (citron), C.au-Aurantium L.(ekşi portakal) ve C.sinensis (L.)Osbeck(tatlı portakal), C.limon (L.) Osbeck(limon), Citrus aurantifolia(Noel.) Swingle(limon), C.maxima(Burm.) Mar. (pomelo), C. par-adisi Macfad.(greyfurt), C.reticulata Blanco (mandarin portakal), C. Hindistan Yu.Tanaka (Hint yabani portakalı) ve şu anda C.reticulata Blanco ile eşanlamlı olan C.tachibana (Tachibana portakalı).

Tanaka'nın sınıflandırması, Swingle ve Reece tarafından benimsenen sınıflandırmadan çok daha ayrıntılıdır.AvustralyaGerçekten de Tanaka, Citrus cinsini iki alt türe ayırmıştır: Archicitrus ve Metacitrus. Bu nedenle, Swingle ve Tanaka sınıflandırması arasındaki temel farklar, Narenciye melezlerinin, çeşitlerin, tomurcuk lekelerinin ve varyant taksonların gerçek botanik türler olarak tanınmasıyla ilgilidir. Tanaka(1977) onları mutlak botanik türler olarak değerlendirdi; Öte yandan, Swingle ve Reece onları gerçek taksonomik türler olarak kabul etmediler.

3. Narenciye Flavonoidleri: Yapı, Sınıflandırma ve Biyosentez

3.1.Turunçgillerden Flavonoidlerin Yapısı ve Sınıflandırılması

Flavonoidler önemli bir doğal ürün sınıfıdır; özellikle polifenol bileşiklerine aittirler ve bitkiler tarafından kısa veya uzun vadeli tehditlere karşı koruma sağlayan birincil veya ikincil metabolizmalar yoluyla sentezlenirler ve bitki gelişimi ve üremesinde önemli bir işlev görürler. Flavonoidler, bitki krallığında yaygın olarak bulunur ve birçok sağlık yararı ile ilişkilidir [13]. Narenciye meyvelerinde, özellikle kabuklarda, küspelerde ve tohumlarda keşfedilen önemli bir fitokimyasallar sınıfıdır. Flavonoidler, heterosiklik bir piran veya Pyron halkası ile birbirine bağlanan iki fenil halkasından (A ve B) oluşan on beş karbonlu (C6-C3-C6) aynı temel iskelete sahip küçük moleküler ağırlıklı polifenolik maddelerdir. (C) ikamelerine bağlı olarak merkezde. Flavonoidler flavonoller, antosiyanidinler, flavanonlar, flavonlar ve kalkonlar olarak alt gruplara ayrılır [14]. Jenerik flavonoid yapısı ve molekül etrafındaki karbon pozisyonlarını ayırt etmek için kullanılan numaralandırma sistemi Tablo 2'de gösterilmiştir. Flavonoid molekülünü oluşturan üç fenolik halkaya piran halkaları denir. Narenciye flavonoidleri, flavanonlar, flavonlar ve flavonoller olmak üzere üç ana tipe ayrılır [15]. Tablo 2'de, Narenciye flavonoidlerinin sınıflandırılması ve başlıca flavonoidlerin kimyasal yapıları sunulmaktadır. Narenciye türlerinde bulunan başlıca flavonoidler hesperidin, narirutin, naringin ve eriocitrin'dir.

3.2.Flavonoidlerin Biyosentezi

Flavonoid yolundan önce, amino asit fenilalanin'in 4-kumaroil-CoA'ya dönüştürülmesinde üç enzimin yer aldığı genel fenilpropanoid yolundan önce gelir. ilk enzim olan fenilalanin amonyak liyaz (PAL:EC)

4.3.1 amino asidin dönüşümünü katalize eder

amonyak (NH3) salınımı ile fenilalanin trans-sinnamik aside, ardından diğer iki enzim (enzim sinnamat 4-hidroksilaz(C4H: EC1.14.14.91), ardından 4-kumarat- CoA ligaz(4CL: EC6.2.1.12)), flavonoid yolunda önemli bir öncü olan 4-kumaroil-CoA'nın elde edilmesine yol açan reaksiyonu katalize eder [12,13]. Flavonoidlerin biyosentezi, fenilpropanoidler yolundan kaynaklanır ve malonil-CoA ve p-kumaroil-CoA adlı iki öncü tarafından başlatılır(Şekil 1). Malonil-CoA'dan üç asetat biriminin bir molekül p-kumaroil-CoA ile yoğunlaştırılmasından sonra naringenin kalkonları oluşur. Birçok çiçek, yaprak ve meyvenin ana pigmenti olan naringenin kalkon, kalkon izomeraz (CHI) tarafından veya enzimatik olmayan şekilde in vitro olarak naringenin'e dönüştürülür [14,15].cistanche faydalarıKalkon sentaz (CHS: EC 2.3.1.74) tarafından katalize edilen bu reaksiyonun, flavonoidlerin sentezinde anahtar düzenleyici adım olduğu düşünülmektedir. Bir asit-baz kataliz mekanizması aracılığıyla kalkonların karşılık gelen (2S)-flavanonlarına stereospesifik izomerizasyonunu katalize eder; kararsız kalkon formu normalde, flavonoller, flavanonlar, antosiyanin glikozitler ve diğer türetilmiş bileşikler gibi geniş bir flavonoid yelpazesi için yapısal öncüleri oluşturmak üzere kalkon izomeraz enzimi (CHI: EC 5.5.1.6) tarafından izomerleştirilir (Şekil 1).

Şekil 1. Bitki flavonoidlerinin biyosentetik yolu [15]. Her adım için enzimler aşağıda belirtildiği gibidir: PAL, fenilalanin amonyak-liyaz; C4H, sinnamat 4-hidroksilaz;4CL,4-kumarat-CoA ligaz; CHS, kalkon sentaz; CHI, kalkon izomeraz; F3H, flavanon 3-hidroksilaz; F3'H, flavonoid 3'-hidroksilaz; DFR, dihidro-flavonol 4-redüktaz; FNS, flavonol sentaz; FLS, flavonol sentaz; LAR, lökoantosiyanidin redüktaz; ANS, antosiyanidin sentaz; UFGT, UDP-glukoz: flavonoid-3-O-glikosiltransferaz.

neohesperidose ({{0}}OaL-rhamnosyl-D-glucose) 7 pozisyonunda bağlantılıdır [28]. Hesperidin (0.002 ila 9.42 mg/g kabuklu kuru baz) [29,30] tüm limon çeşitlerinde ana flavanon iken, diosmin ve eriositrin seviyeleri en düşüktür [31]. Mandalina kabuğu, hesperidin (3,95 ila 80,90 mg/g kabuklu kuru baz)[32,33], narirutin (7,66 ila 15,3 mg/g kabuklu kuru baz)[22,34] ve naringin (0,54 ila 0,65 mg/g) açısından zengindir. soyulabilir kuru baz)[32,33]. Naringin, greyfurt ve acı portakal kabuğunda en bol bulunan flavonoiddir ve karakteristik acı bir tat verir (10.26 ila 14.40 mg/g kabuk kuru baz)[29,35].

Narenciye kabukları ayrıca sinensetin ({{0}}.08 ila 0.29 mg/g kuru baz), nobiletin (0,2 ila 14,05 mg/g) gibi polimetoksil flavonlar içerir. kuru baz), mandalina (0,16 ila 7,99 mg/g kuru baz) ve heptametoksiflavon [26,36-38]. Glikosile edilmiş flavonlar, diosmin, çatı hattı, isorhoifolin ve luteolin gibi Narenciye kabuğunda küçük miktarlarda bulunur. Flavonoller (kersetin, rutin, mirisetin ve kaempferol) gibi diğer flavonoidler narenciye kabuğunda çok küçük miktarlarda bulunur [39].

Çeşitli araştırmalar, Narenciye tohumlarının ve yapraklarının ekstraktlarının flavonoidler [40,41] gibi yüksek miktarda fenolik bileşik içerdiğini göstermiştir. Naringin, greyfurt tohumlarında (0.2 mg/g tohumlar) en bol bulunan flavonoiddir[41]. Narenciye kabuğundaki flavonoid içeriği tohumlardan çok daha yüksektir. Bitkilerde ve gıdalarda çoğunlukla glikozitler olarak bulunurlar [42].

5. Narenciye Flavonoid Ekstraksiyon Teknikleri

Narenciye flavonoidlerinin, çeşitli türlerden gelen Narenciye meyvelerinin hemen hemen tüm bölümlerinde her yerde mevcut olduğu keşfedilmiştir 45. Ekstraksiyon, analitik süreçte çok önemli bir aşamadır ve başarısının, nihai sonuçların kalitesi üzerinde önemli bir etkisi vardır [46]. Flavonoidler ancak uygun ekstraksiyon prosedürü uygulandıktan sonra izole edilebilir, saptanabilir ve karakterize edilebilir. Genel olarak, biyoaktif bileşikleri çıkarmak için, çoğu yüzlerce yıldır büyük ölçüde sabit kalan birkaç işlem kullanılabilir. Bu stratejilerin tümü aynı hedefleri paylaşır: (a) karmaşık bitki örneklerinden seçilen biyoaktif kimyasalları çıkarmak; (b) analitik yöntem seçiciliğini geliştirmek ve analizi değiştirebilecek müdahalecilerin varlığından kaçınmak; ve (c) analizden önce hedeflenen bileşiklerin konsantrasyonunu artırarak biyo-tahlil duyarlılığının iyileştirilmesi [46-48].

5.1. Konvansiyonel Ekstraksiyon Teknikleri

Bitki kaynaklarından biyoaktif kimyasalları çıkarmak için çeşitli geleneksel ekstraksiyon prosedürleri kullanılabilir. Yaygın çözücüler kullanılarak bitki matrislerinden biyoaktif kimyasalların geri kazanılması, geleneksel ekstraksiyon (ısıl işlemli veya ısıl işlemsiz) olarak adlandırılır[49J. Bu yaklaşımların çoğu, kullanımdaki çeşitli solventlerin ekstraksiyon gücüne ve ayrıca ısı ve/veya karıştırma kullanımına dayanır. Bitkilerden biyoaktif kimyasalları çıkarmak için bilinen geleneksel prosedürler (1) maserasyon, (2) infüzyon, (3) kaynatma, (4) sıcak sürekli ekstraksiyon (Soxhlet ekstraksiyonu), (5) hidrodistilasyon ve (6) süzmedir.

5.2. Geleneksel Olmayan Ekstraksiyon Teknikleri

Çözücülerde yüksek sıcaklıklar ve uzun ekstraksiyon süreleri nedeniyle hedeflenen bileşiklerin bozunması, klasik ekstraksiyon tekniklerinde karşılaşılan önemli bir problemdir. Bu temelde, bu zorluğun üstesinden gelmek için çeşitli ekstraksiyon stratejileri bulmak, ekstraksiyon verimliliğini ve/veya seçiciliğini geliştirmek için kritik bir adım haline gelir. Veya mikrodalga destekli ekstraksiyon 50], basınçlı sıvı ekstraksiyonu [51, süper kritik sıvı ekstraksiyonu [52], ultrason destekli ekstraksiyon, soğuk plazma destekli ekstraksiyon [53], yüksek basınçlı- destekli ekstraksiyon [54], darbeli elektrik alan destekli ekstraksiyon [55] ve enzim destekli ekstraksiyon [56], etkili bir alternatif olarak bilimsel literatürde iyi bir şekilde belgelenmiştir. Genel olarak, bitki kaynaklı kimyasalları incelerken, ekstraksiyon için kullanılan yöntem ve çözücüler dikkatli bir şekilde benimsenmelidir [57]. Bu bağlamda, geleneksel olmayan ekstraksiyon yöntemlerinden bazıları tartışılmaktadır.

5.2.1. Ultrason Destekli Ekstraksiyon (BAE)

Ultrason destekli ekstraksiyon, daha önce geleneksel yöntemlerle ekstraksiyonu saatler süren doğal ürünleri çıkarmak için kullanılan yeni bir teknolojidir. Başlangıçta gıdaları korumak için kullanıldı, ancak son on yılda faydalı maddeleri (esas olarak polifenoller) çıkarmak için de kullanıldı. Yöntemin basitliği nedeniyle, azaltılmış ekstraksiyon süresi, artan ekstrakt verimi ve organik solventlerin kullanımını azaltan bir solvent olarak suyun kullanılması gibi faydalar belgelenmiştir. Bu nedenle, BAE tarafından oluşturulan istenmeyen reaksiyonları önlemek ve ekstraksiyon alanını en üst düzeye çıkarmak için ekstraksiyon parametreleri (örneğin ekstraksiyon süresi, solvent sistemi ve mümkünse ABD frekansı) ekstraksiyon prosesini geliştirmeden önce ayarlanmalıdır [58]. Londono-Londono et al. 2010, C, Sinensis, C.latifolia ve C.reticulata'dan Narenciye kabuğu flavonoidlerinin 60 kHz, 40 derece optimal ultrasonik koşullar altında 1 saat boyunca çözücü olarak metanol kullanarak ekstraksiyonunu gerçekleştirdi [59].

5.2.2. Süperkritik Akışkan Ekstraksiyonu (SFE)

Süperkritik ekstraksiyon, kritik basınç ve sıcaklıklarını aşan gazları kullanan, gaz ile sıvı arasında niteliklere sahip bir sıvı ile sonuçlanan modern bir tekniktir [60]. Süperkritik CO2 ekstraksiyonu (esas olarak uyarlanabilirliği, mevcudiyeti ve düşük maliyeti nedeniyle bir çözücü olarak CO2 kullanılması), çok sayıda aktif bileşiğin çıkarılması için tercih edilen bir yaklaşımdır. Herhangi bir gazın süper kritik akışkan olarak kullanılabilmesine rağmen [61] flavonoidler polar moleküller olduğundan, SFE etanol veya metanol gibi bir yardımcı çözücünün varlığını gerektirir]62]. C.depressa var Hayata'dan nobiletin ve tangeritin elde etmek için bir çalışma yapılmıştır. Yazarlar hem metanol hem de etanol çözücü olarak test ettiler. Makalelerinde bildirilen koşullar altında, Lee ve ark. [36], SFE'nin BAE'den daha yüksek miktarda flavonoid (artı yüzde 7) sağladığını buldu.

6. Narenciye Flavonoidleri ve Kronik Hastalıklar

Son birkaç on yılda, birkaç epidemiyolojik çalışma, flavonoidler gibi yüksek fenolik bileşiklerin diyetle alınmasının ölümcül hastalıklar, özellikle kardiyovasküler hastalık ve kanserin önlenmesindeki rolleri üzerindeki etkisini göstermiştir. Flavonoidlerin sağlık etkilerine dahil olan etki mekanizması esas olarak lipid ve DNA oksidasyonunun (antioksidan aktivite) inhibisyonu ve gen ekspresyonu kontrolü ile yapılır [63,64]. Flavonoidlerin sağlık üzerindeki etkileri aşağıdakileri içerir.

6.1.Antioksidan Eylem

Flavonoidler, bir elektron veya hidrojen transferi yoluyla serbest oksijen radikallerini temizleme yeteneğine sahiptir. Eşlenmemiş elektron, tüm aromatik döngü boyunca delokalize edilebilir. Bununla birlikte, radikaller veya diğer antioksidanlarla veya biyomoleküllerle reaksiyona girerek çeşitli işlemlere göre gelişmeye devam edebilir. Fenollerin antiradikal aktivitesi, flavonoidlerin oksidasyon potansiyeli ile ilişkilendirilmiştir [65]. Flavonoidlerin antioksidan aktivitesi, geçiş metallerinin kompleksleşmesi ile gerçekleştirilebilir. Gerçekten de bunlar reaktif oksijen türlerinin oluşumunu hızlandırır. Ek olarak, flavonoidlerin geçiş metalleri ile kompleksleşmesi, oksidasyon potansiyellerini azaltarak antioksidan kapasitelerini iyileştirebilir [65,66]. Flavonoidler, özellikle katalitik döngüleri sırasında radikal türleri (lipoksijenaz, siklooksijenaz, monooksijenaz, ksantin oksidaz, fosfolipaz A2 ve protein kinaz gibi) içeren oksidoredüktazlar dahil olmak üzere çeşitli enzimleri inhibe etme yetenekleriyle bilinir [65]. ]. Flavonoidler antioksidan kapasiteleri nedeniyle birçok alanda kullanılmaktadır. Çeşitli çalışmalar, bütil hidroksi iptal ve bütilhidroksitoluen gibi sentetik antioksidanların, kanser hücrelerinin gelişimini teşvik etmede rol oynayan toksisiteleri nedeniyle doğal antioksidanlarla değiştirilmesini önermektedir [67].

6.2.Anti-Karsinojenik Aktivite

Narenciye flavonoidlerinin (flavanonlar ve poli etoksi geç flavonlar) farmasötik alanda ilginç özelliklere sahip olduğu bulunmuştur. Bu bileşikler, özellikleri nedeniyle kanser gibi belirli hastalıkların önlenmesine yardımcı olur [68]. Son yıllarda, birçok çalışma flavonoid alımı ile kansere karşı potansiyel terapötik uygulamaları arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir. Jagetia et al. [69] flavonoidlerin DNA'yı oksidatif hasardan koruyarak ve mutasyonlara neden olan serbest radikalleri nötralize ederek anti-mutajenik etkiye sahip olduğunu gösterdi. Diğer çalışmalar, flavonoidlerin anti-proliferatif mekanizmalarda rol oynayabileceğini göstermiştir [42]. Fareler üzerinde yapılan çalışmalar, hesperetin alımının, yumurtalıkları alınmış atimik farelerde çoğalan hücre nükleer antijeninin inhibisyonunu ve aromataz eksprese eden MCF-7 tümörünün büyümesinin inhibisyonunu desteklediğini göstermiştir [70,71]. Hesperetinin glikozidi olarak hesperidin, p53 ve peroksizom proliferatörü ile aktive olan reseptör-gama ekspresyonunu ileterek hücre apoptozisine yol açtı [72]. Yakın tarihli bir çalışmada, naringenin, insan prostat kanseri hücrelerinde oksidatif hasarın ardından DNA onarımını aktive ederek anti-mutajenik modifikasyon göstermiştir [73]. Mevcut araştırmalar, neoponcirin olarak da bilinen tipik bir diyet glikozit flavonoidi olan didymin'in meme kanseri üzerinde anti-proliferatif bir etki gösterdiğini göstermektedir [74]. Ayrıca, tangeretin ve nobiletin, meme ve insan kolon kanseri hücre dizilerinde anjiyojenik farklılaşmanın inhibisyonu ve hücre döngüsü durmasının uygulanması yoluyla anti-anjiyogenez aktivitesi gösterebilir [75,76]. Özetle, birkaç çalışma flavonoidlerin metastaz kaskadını bloke ederek, dolaşım sistemlerinde kanser hücresi mobilitesinin inhibisyonu, proapoptozis, hücre döngüsü ilerlemesini bloke ederek ve antianjiyogenezi engelleyerek bir anti-karsinojenez etkisi gösterebileceğini göstermiştir [19].

6.3. KardiyoasKüler Etkiler

Kardiyovasküler hastalık, anjina ve miyokard enfarktüsü gibi koroner arter hastalıkları da dahil olmak üzere kalbi ve kan dolaşımını etkileyen durumlar için genel bir terimdir. Buna yüksek tansiyon, diyabet, obezite, yüksek kan kolesterolü vb. neden olabilir. Diyabet artmış inflamasyona yol açar ve oksidatif stres ayrıca endotelyal hücre disfonksiyonunu bozar. Narenciye gibi flavonoid bakımından zengin gıdalar, esas olarak antioksidan ve anti-inflamatuar aktivitelerinden elde edilen kardiyoprotektör etkilerini teşvik edebilir [77]. Hesperidin, glikoz metabolizmasını düzenleyerek bir anti-obezite aktivitesi ve hipoglisemik aktivite gösterir [78]. Didimyum, yüksek glukozla tedavi edilen insan göbek damarı endotel hücrelerinden çeşitli inflamatuar sitokinlerin ve kemokinlerin salınımını inhibe eder [79]. Fareler üzerinde yapılan çalışmalar, hesperetin, hesperidin, naringenin ve naringinin, farklı fosfodiesteraz izoenzimlerinin inhibisyonu yoluyla potansiyel vazorelaksan etkilerini göstermiştir [8081]. Flavonoidlerin vasküler sistem üzerindeki bir başka etkisi de trombosit agregasyonunun inhibisyonu ve pıhtı oluşumunun azaltılmasıdır [63]. Kolesterol açısından zengin bir diyetle beslenen fareler üzerinde yapılan başka bir çalışmada, naringenin plazma kolesterol ve hepatik triaçilgliserol konsantrasyonlarında bir azalma gösterdi [82].

6.4.Anti-Mikrobik Etkiler

Flavonoidlerin mikrobiyal gelişim üzerindeki etkisi üzerine kapsamlı araştırmalar yapılmıştır. Kaul ve arkadaşlarına[83] göre, hesperidin çeşitli virüslere (yani parainfluenza, çocuk felci ve herpes) karşı antiviral aktiviteye sahiptir. Vikram ve ark. (2011) [84], naringenin'in virülans ve hücre motilitesini azaltarak Salmonella typhimurium üzerinde antimikrobiyal bir etkiye sahip olduğu gösterilmiştir [84]. Başka bir çalışma, naringenin, kaempferol, kersetin ve apigenin'in hücre-hücre sinyalinin antagonistlerini etkileyebileceğini ve E.coli biyofilm oluşumunu engelleyebileceğini gösterdi. Ayrıca naringenin, Vibrio'da tip salgılama sistemini kodlayan genlerin ekspresyonunu azaltabilir [85]. Shetty et al. C.sinensis ve C.limon kabuğundan ekstrakte edilen flavonoidlerin diş çürüğü bakterileri Streptococcus mutans ve Lactobacillus acidophilus'a [86] karşı antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğunu öne sürdü.

6.5. Diğer Biyolojik Etkiler

Yukarıda bahsedilen biyolojik etkilere ek olarak, son araştırmalardan elde edilen Narenciye meyvelerinin çeşitli biyoaktiviteleri de gözden geçirilmiştir. Narenciye flavonoidleri çeşitli yaşlanma karşıtı aktiviteler sergiler. In vitro çalışma, C.reticulata'dan ekstrakte edilen flavonoidlerin güçlü bir anti-kollajenaz ve anti-elastaz potansiyeline sahip olduğunu göstermiştir [87]. Fas'ta, Bencheikh ve arkadaşlarına göre, Narenciye türleri (limon, misket limonu, yaşlı yapraklı kaya gülü ve tatlı portakal) böbrek taşları, kolik ve yetmezlik gibi böbrek problemlerinin tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır [88]. Murat et al. Narenciye meyvelerinden ekstrakte edilen hem hesperetin hem de naringenin, sıçan bazofil lösemi RBL-2H3 hücreleri üzerinde anti-alerjik etkileri olduğunu gösterdi. İn vivo ve in vitro sonuçlar, bu moleküllerin protein kinaz B(Akt) fosforilasyonunu inhibe ederek alerji semptomlarını ve yol sinyallerinin baskılanması yoluyla degranülasyonun inhibisyonunu azaltabileceğini düşündürmektedir [89]. Flavonoidlerin sinir sistemi üzerindeki olumlu etkilerini açıklayan birçok hayvan modeli çalışması da vardır. Kawahata ve ark.[90] C.depressa'dan ekstrakte edilen nobiletinin öğrenmeyi ve hafızayı geliştirebileceğini öne sürüyor. Ayrıca, bir çalışma hesperetin ve naringenin alımı ile daha düşük serebrovasküler hastalık ve astım insidansı arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir [91].

7. Narenciye Flavonoidlerinin Endüstriyel Uygulaması

Narenciye meyvelerinden ekstrakte edilen flavonoidler, aşağıdakilerde zaten doğal antioksidanlar olarak kullanılmaktadır:

Farmasötik ve nutrasötik takviyeler: Narenciye meyvelerinden ekstrakte edilen flavanonlar ve poli etoksi geç flavonlar, farmasötik ürünlerin formülasyonunda esas olarak doğal antioksidanlar olarak kullanılır. Birçok vitamin kompleksinde ve bazı ilaçların etken maddesi olarak (dolaşım sistemi hastalığı) kullanılırlar[6,90,91]. Narenciye yan ürünü işleme, D-limonen açısından zengin bir uçucu yağ kaynağı olmasının yanı sıra, üretilen büyük hacimli kabuk nedeniyle önemli bir flavonoid kaynağı olabilir. Tipik olarak atık olarak atılan C.aurantium'dan gelen meyve artıkları, değerli nutrasötikler yapmak için kullanılabilir [92].

Tarım-gıda endüstrisi: Gıda endüstrisinde naringin, tipik acı tadı nedeniyle içecekleri, tatlıları ve unlu mamulleri tatlandırmak için kullanılır [35]. Ayrıca, antioksidan aktivitelerinden dolayı hesperidin ve narirutin, hem yüksek sıcaklıkta 24 gün saklanan ayçiçek yağında hem de bisküvilerde lipidlerin peroksidasyonuna karşı koruyucu etkilere sahiptir[33]. Narenciye kabuğu, dihidrokalkonların sentezi için hesperidin ve neohesperidin üretmek için de kullanıldı. Bu bileşikler gıda endüstrisinde tatlandırıcı ve lezzet arttırıcı olarak kullanılmaktadır [93]. Ek olarak, flavonollerden türetilen antosiyaninler, şekerlemelerde, süt ürünlerinde ve tatlılarda renklendirici ajanlar (E163) olarak veya belirli işlem adımlarının neden olduğu meyve renk bozulmasını telafi etmek için kullanılır [94].

Korozyon önleyici olarak diğer endüstriyel uygulamalar:

Flavonoidlerin karbon çeliği ve bakır üzerindeki etkisi üzerine çeşitli çalışmalar yapılmıştır[94,95]. Mhiri ve ark.2017 [95] hidroklorik asit varlığında neohesperidin ve naringin tarafından karbon çeliği korozyonunun inhibisyonunu araştırdı. Al-Qudah'ın makalesinde, bakırın nitrik asit içindeki korozyon davranışını incelemek için apigenin, luteolin ve kersetin gibi bazı flavonoid bileşikleri kullanılmıştır [96]. Yazarlar, flavonoidlerin konsantrasyonu arttıkça bakır korozyonunun inhibisyonunun arttığını bildirmiştir.

8. Sonuçlar

İncelememiz Narenciye türlerindeki flavonoidler, bunların biyosentezi, sınıflandırılması ve terapötik aktiviteleri üzerinde yoğunlaşsa da, bu derleme boyunca geleneksel ve geleneksel olmayan teknikler de tartışıldı. Narenciye türleri, umut verici terapötik özelliklere sahip çok çeşitli bitkisel besinler ve fitokimyasallar içerdiklerinden, ekonomik açıdan en önemli biyolojik kaynaklar arasında sayılmaktadır. Şimdiye kadar, Narenciye türlerinden türetilen flavonoidleri içeren farmasötiklerin üretimi, çoğunlukla bu bileşiklerin tanımlanması, ekstraksiyonu ve saflaştırılmasıyla ilgili olarak hala zorludur. Ek olarak, Narenciye flavonoidlerinin etkilerini tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya (öncelikle randomize kontrollü klinik araştırmalar) ihtiyaç vardır.

Bu makale Appl'den alınmıştır. bilim 2022, 12, 29. https://doi.org/10.3390/app12010029 https://www.mdpi.com/journal/applsci