Bitki Özü Endüstrisinin Geliştirilmesi, Uygulanması ve Geliştirme Zorlukları
May 11, 2023
01 Bitki özü
Bitki ekstraktı, bitkilerde bir veya birden fazla bileşenin elde edilmesi veya konsantre hale getirilmesi amacıyla ve genellikle orijinal bileşenlerini değiştirmeden, nihai ürün kullanımının ihtiyaçlarına göre, ekstraksiyon ve ayırma işlemleri yoluyla, hammadde olarak bitkilerden yararlanılarak oluşturulan ürünü ifade eder. bitkilerin. İhtiyaca göre, iyi akışkanlık ve nem direncine sahip toz veya granül bir ürün yapmak için yardımcı maddelerle de desteklenebilir, ancak az miktarda sıvı veya yağlı ürünler de vardır.
cistanche tubulosa Avustralya için tıklayın
Bitki ekstraktları, işleme ve gerçek kaliteye göre basit ekstraktlar, nicel ekstraktlar, standartlaştırılmış ekstraktlar ve saflaştırılmış ekstraktlar olarak ayrılabilir; ürün formuna göre katı özler, sıvı özler, yumuşak özler vb. olarak sınıflandırılır; Özellikler, tek bitki özleri, bileşik Çin bitki özleri ve bileşen özleri olarak ayrılmıştır.
02 Bitki Özü Pazarının Gelişim Tarihi
1980'lerin başında Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri gibi sanayileşmeyi tamamlamış gelişmiş ülkeler doğaya dönüş akımı başlattılar. İnsanların yan etkileri olan kimyasal sentez ürünlerine olan ilgisi ve reddi giderek arttı ve doğal ve güvenli bitki özlerine olan ilgileri geri döndü. Övgü için endüstri yükselmeli. 1994 yılında Amerika Birleşik Devletleri, bitki özlerinin bir gıda takviyesi olarak kullanımını resmen tanıyan "Diyet Takviyesi Sağlık ve Eğitim Yasası"nı ilan etti ve bitki özü endüstrisi hızla gelişti.
Çin tıbbının uzun bir geçmişi vardır ve tıbbi personel, eski zamanlardan beri bitkilerin özelliklerinin ve tıbbi özelliklerinin analizine büyük önem vermiştir. 1970'lere gelindiğinde, bazı yerli ilaç fabrikaları, bitki bileşenlerini çıkarmak için mekanik ekipman kullanmaya başladı, ancak bu, yalnızca ilaç üretiminde bir üretim bağlantısı olarak kullanıldı ve bağımsız bir endüstri haline gelmedi. Orta-1990ların ortalarından sonra dış dünyaya açılmanın derinleşmesiyle birlikte dış ticaret canlanmaya ve politikalarla daha az kısıtlanan bitki özü endüstrisi gelişmeye başladı.
21. yüzyıldan beri bitki özü endüstrisi altın çağa girdi. Bir yandan bu, yaşam standartlarının iyileştirilmesi ve insanların bitki özü ürünlerine olan güçlü talebini artıran sağlık bilincinin artmasından kaynaklanmaktadır; öte yandan, daha gelişmiş bitki özütleme teknolojilerinden (enzimatik özütleme, ultrasonik özütleme, süperkritik özütleme, mikrodalga özütleme uygulaması, zar ayırma teknolojisi vb.) yararlanarak üretim verimliliğini büyük ölçüde artırmıştır.
İnnova'ya göre 2014-2018 yılları arasında bitkisel içerikli gıda ve içeceklerin küresel büyüme oranı yüzde 8'e ulaştı. Pazar araştırmacısı, dönem boyunca yüzde 24'lük YBBO ile Latin Amerika'yı segment için kilit büyüme pazarı olarak görüyor, ardından Avustralya (yüzde 10) ve Asya (yüzde 9) geliyor. Pazar kategorileri arasında, 2018'de küresel bitki bazlı uygulama yeni ürün pazar payının yüzde 20'sini oluşturan en büyük pazar payını soslar ve çeşniler oluştururken, bunu hazır yemekler ve garnitürler (yüzde 14), atıştırmalıklar (yüzde 11) izledi. ), et ürünleri ve yumurta (yüzde 9) ve unlu mamuller (yüzde 9). Ek olarak, 2018'de yüzde 25'lik YBBO ile bitkisel takviyelerdeki büyümenin etkisiyle, sporcu beslenmesi segmenti botanik içerikler için en hızlı büyüyen pazar kategorisi olarak ortaya çıktı ve onu yüzde 22 ile alkollü içecekler kategorisi izledi.
03 Bitki özlerinin uygulama senaryoları
Çeşitli bitki özleri türleri vardır ve bunların işlevleri de çeşitlidir. Bir ekstraktın genellikle farklı etkileri vardır, ancak kabaca beş kategoriye ayrılabilir: renklendirme, aroma çıktısı, farmakolojik etkiler ve sağlık hizmetleri işlevleri.
3.1 Renklendirme: Bitki pigmenti, bitki renginin ana bileşenidir. Bazı bitkiler pigment bakımından son derece zengindir ve pigment ekstraksiyonu için kullanılabilir. Çin'de kurkumin, aspir sarısı, turp kırmızısı, pancar kırmızısı, sorgum kırmızısı, kırmızı biber gibi düzinelerce bitki pigmenti bulunmaktadır.
3.2 Lezzet çıktısı: Bitki özleri genellikle tatlandırıcılar ve uçucu maddeler gibi duyuları etkili bir şekilde uyarabilen karakteristik bileşenler açısından zengindir. Doğal tatlandırıcı, şu anda popüler olan yeni bir tatlandırıcı türüdür. Sadece olağanüstü bir tatlılığa sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda sükroz için ideal bir alternatiftir ve sağlık etkisi dikkat çekicidir. Steviol glikozit, mogrosit ve benzeri gibi. Uçucu yağlar, baharatların hazırlanmasında sıklıkla kullanılan konsantre uçucu maddeler olup, aynı zamanda bitki ekstraktları arasında uygulama eşiği en düşük, düzenleyici kısıtlamaların en az olduğu endüstridir.
3.3 Farmakolojik etkiler: Çin bitkisel preparatlarının kullanımı uzun bir geçmişe sahiptir ve Asya'da nispeten başarılıdır. Son yıllarda geleneksel Çin tıbbı konseptiyle dünya çapında tanınır hale geldi.
Geleneksel Çin tıbbı formül granülleri: Su çıkarma, konsantrasyon, kurutma ve granülasyon yoluyla tek Çin tıbbı kaynatma parçalarından yapılır. Geleneksel Çin tıbbının klinik formülünden sonra hastalar tarafından demleme için kullanılır. Çin tıbbı formül granülleri, geleneksel Çin tıbbı kaynatma parçalarına bir ektir.
Geleneksel Çin tıbbından elde edilen ilaç hammaddesi: özellikle, geleneksel Çin tıbbi malzemelerinden veya doğal bitkilerden ekstrakte edilen ve ayrılan, berrak bir farmasötik aktif bileşene sahip ve yüzde 90'dan fazla içeriğe sahip tek bir aktif bileşen anlamına gelir. Bir ilaç onay numarasına sahiptir ve geleneksel Çin tıbbı hazırlığı olarak kullanılabilir. İşlenmemiş içerikler; ve ekstraksiyon ve ayırma işleminden sonra hazırlanan Çin tıbbı veya hammadde olarak doğal bitkiler. Kimyasal müstahzarlar için hammadde olarak kullanılabilecek ana ürünler arasında artemisinin, paklitaksel ve kamptotesin bulunur.
Standartlaştırılmış geleneksel Çin tıbbı özleri: uçucu yağlar, katı yağlar, ıslatılmış yeşillikler, sıvı özler, kuru özler, aktif bileşenler, Aktif parçalar ve diğer bileşenlere bakın. Esas olarak, Farmakopenin "Bitki Yağları ve Ekstraktları" projesinde yer alan geleneksel Çin ilaçlarının ekstraktlarını ifade eder. Çin Farmakopesi'nin 2015 baskısı, 47 çeşit bitkisel yağ ve özü içeriyordu.
3.4 Sağlık işlevi: Bitki ekstraktlarındaki bileşenler arasında glikozitler, asitler, polifenoller, polisakkaritler, terpenoidler, flavonoidler, alkaloidler vb. Sağlık hizmeti işlevinin geliştirilmesi, bitki özlerinin ana uygulama eğilimi haline geldi.
3.5 Diyet takviyeleri: Prebiyotikler, konakçı tarafından sindirilmeyen ve emilmeyen ancak vücutta Bifidobakteriler gibi faydalı bakterilerin büyümesini ve çoğalmasını seçici olarak teşvik edebilen ve böylece konağın sağlığını iyileştirebilen bazı organik maddeleri ifade eder. Prebiyotiklerin yapısal özellikleri şunlardır: hiçbiri gastrointestinal sistemde hidrolize edilemez. Sindirilemez ve emilemez; bağırsakta faydalı bakterilerin büyümesini ve çoğalmasını seçici olarak uyarabilir ve metabolik fonksiyonlarını aktive edebilir; bağırsak florasını konakçının sağlığına faydalı bir yöne çevirebilir; konak reaksiyonunun sağlığı için yararlı olan bağırsak lokal bağışıklığını veya sistemik bağışıklığı indükleyebilir.
İnülin (hindibadan), FOS (fruktooligosakkaritler. Kudüs enginarından, hindibadan ve sükrozdan), glucomannan (konjaktan), soya fasulyesi oligosakkaritleri, diyet lifi ve sakız gibi gıda katkı maddeleri olarak kullanılan çoğu prebiyotik, vb. bitkiler.
04 Sektördeki zorluklar
Pazarın güçlü talebi, sektörün hızlı gelişimini sağladı, ancak sektörde hala çözülmesi gereken birçok sorun var.
Birincisi, yasa ve yönetmeliklerin sınırlandırılmasıdır. Farklı ülkelerin bitki özleri için farklı gereksinimleri vardır ve ürün uygulamaları farklıdır. Örneğin, Kuzey Amerika ağırlıklı olarak diyet takviyelerine odaklanmaktadır; Avrupa ağırlıklı olarak sağlık ürünlerine ve bitkisel ilaçlara odaklanmaktadır; Çin, ağırlıklı olarak geleneksel Çin tıbbına ve gıda katkı maddelerine odaklanmaktadır. Bitki ekstraktlarının kalite standartları belirsizdir ve kullanımdaki farklılık, hammadde türlerinin uygulanabilirliğini doğrudan etkiler. Pazara yalnızca gereksinimleri karşılayanlar girebilir ve birçok kısıtlama vardır.
İkincisi, endüstriyel işlemenin dağılımı eşit değildir. Teknik koşulların sınırlandırılması nedeniyle, Çin esas olarak ham özlere odaklanırken, derinlemesine geliştirme teknoloji ve düzenlemelerle sınırlıdır, gelişme ideal değildir ve uluslararası rekabet gücünden yoksundur.
Üçüncüsü, destek sisteminin mükemmel olmamasıdır. Bitki özleri, Çin'de gelişmekte olan bir endüstridir. Çoğunun ilgili üretim standartları ve normları yoktur. Denetim etkili bir uygulamadan yoksundur ve ürün kalitesi eşit değildir. Endüstriyel düzenlemeye giden yolda hala çok şey var. Uzun bir yol.
Örneğin kurkumin, özellikle Kuzey Amerika pazarında sıcak fonksiyonel bir gıda ham maddesidir. Zerdeçal, diyet takviyeleri, içecekler, kozmetik vb. birçok alanı kapsıyor ve Çin'de ağırlıklı olarak gıda boyası ajanlarında kullanılıyor. İşlevi Gıda da listelenmiş olmasına rağmen, kayıt ve onay için uzun zaman alıyor ve işletme geliştirme maliyeti nispeten yüksek. Son zamanlarda, sağlıklı gıda yardımcı maddeleri listesine ek görüş taslağında, zerdeçal tozunun sağlıklı gıda yardımcı maddesi olarak listelenmesi önerilmiştir. Maksimum kullanım hala ayarlanmış olsa da, zerdeçal tozunun uygulanmasını büyük ölçüde teşvik edecektir.
Cistanche özü
Cistanche özü, Çin, Moğolistan ve Orta Asya'nın kurak bölgelerinde yaygın olarak bulunan Cistanche Deserticola ve Cistanche tubulosa bitkilerinden elde edilen güçlü bir doğal ilaçtır. Öz, yüzyıllardır geleneksel Çin tıbbının bir parçası olmuştur ve sayısız sağlık yararı nedeniyle genellikle "Çölün Ginseng'i" olarak anılır. Zengin bir geçmişe ve etkinliğini destekleyen kapsamlı araştırmalara sahip olan cistanche özü, son yıllarda popüler bir besin takviyesi haline geldi. Bu makale, cistanche ekstraktının insan sağlığı ve esenliği üzerindeki çeşitli etkilerini araştıracaktır.
Bağışıklık Sistemi Güçlendirici
Cistanche özü, bağışıklık fonksiyonunu arttırdığı gösterilen ekinacoside ve acteoside gibi birkaç aktif bileşik içerdiğinden doğal bir bağışıklık güçlendiricidir. Bu bileşikler, makrofajlar ve lenfositler gibi bağışıklık hücrelerinin üretimini uyarabilir ve vücudun enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı direncini artırabilir. Ayrıca, cistanche özütünün antiviral ve antibakteriyel özellikler sergilediği, bu da onu soğuk algınlığı, grip ve diğer yaygın rahatsızlıklar için etkili bir çare haline getirdiği bulunmuştur.
Bilişsel Güçlendirici
Cistanche özütünün en dikkate değer etkilerinden biri, bilişsel işlevi iyileştirme yeteneğidir. Sinir hücrelerinin büyümesini teşvik ettiği, sinaptik plastisiteyi geliştirdiği ve hafızayı ve öğrenme yeteneklerini geliştirdiği gösterilen feniletanoid glikozitler dahil olmak üzere birkaç nöroprotektif bileşik içerir. Ek olarak, cistanche özütünün, ruh hali, motivasyon ve bilişsel işlevin düzenlenmesinde çok önemli bir rol oynayan dopamin, serotonin ve norepinefrin gibi nörotransmiterlerin seviyelerini arttırdığı bulunmuştur.
Antioksidan ve Yaşlanma Karşıtı Özellikler
Cistanche özü, serbest radikalleri nötralize edebilen ve vücudu oksidatif strese karşı koruyabilen feniletanoid glikozitler, polisakkaritler ve diğer biyoaktif bileşikler açısından zengin olduğu için güçlü bir antioksidandır. Oksidatif stres, Alzheimer, kanser ve kardiyovasküler bozukluklar gibi yaşa bağlı çeşitli hastalıklarla ilişkilendirilmiştir. Oksidatif stresi azaltarak, cistanche özü yaşlanma sürecini geciktirmeye ve genel sağlık ve uzun ömürlülüğü geliştirmeye yardımcı olabilir.
Cinsel Sağlık ve Canlılık
Cistanche özü geleneksel olarak bir afrodizyak ve cinsel işlev bozukluğu için doğal bir çare olarak kullanılmıştır. Genital bölgeye kan akışını artırabilir, libidoyu artırabilir ve cinsel performansı artırabilir. Ayrıca, cistanche ekstraktının, kan akışını ve ereksiyon kalitesini düzenlemede çok önemli bir rol oynayan bir molekül olan nitrik oksit üretimini teşvik ettiği bulunmuştur. Ayrıca araştırmalar, cistanche ekstraktının sperm sayısını ve hareketliliğini artırabildiğini ve bunun erkek kısırlığı için umut verici bir tedavi olduğunu göstermiştir.
Enerji Arttırıcı ve Yorgunluk Savaşçısı
Cistanche özü, adaptojenik özellikleriyle bilinir, bu da vücudun strese uyum sağlamasına ve optimum enerji seviyelerini korumasına yardımcı olabileceği anlamına gelir. Hücresel enerjinin birincil kaynağı olan adenozin trifosfat (ATP) üretimini artırarak, cistanche özütü yorgunlukla mücadele edebilir ve fiziksel performansı artırabilir. Bu, onu sporcuların yanı sıra tükenmişlik veya kronik yorgunluk yaşayan kişiler için mükemmel bir takviye yapar.
Sağlıklı Kilo Yönetimini Destekler
Cistanche ekstraktının, lipid metabolizmasını düzenleyerek ve yağ dokusu oluşumunu baskılayarak anti-obezite etkileri gösterdiği bulunmuştur. Ayrıca, sağlıklı bir vücut ağırlığını korumada çok önemli faktörler olan enerji harcamasını artırabilir ve insülin duyarlılığını artırabilir. Bu, cistanche ekstraktını, kilolarını doğal ve sağlıklı bir şekilde yönetmek isteyen kişiler için umut verici bir ek haline getirir.
Sonuç olarak, cistanche özü, çok çeşitli sağlık yararları sunarak onu herhangi bir sağlıklı yaşam rejimine değerli bir katkı haline getirir. Bağışıklığı güçlendiren, bilişselliği güçlendiren, antioksidan ve yaşlanma karşıtı özellikleri ile birlikte cinsel sağlığı, canlılığı ve kilo yönetimini iyileştirme potansiyeli, onu çok yönlü ve güçlü bir doğal ilaç haline getirir. Herhangi bir besin takviyesinde olduğu gibi, bir cistanche günlük rutini eklemeden önce bir sağlık uzmanına danışmak önemlidir.
