Farklı Arıtma Yöntemleri Altında Cistanche Tozlarındaki Uçucu Organik Bileşiklerin HS-GC-IMS Tespiti
Jul 13, 2022
3.3. Farklı tedaviler işleme ile cistanche galeri çizimleri
Spesifik olarak farklılıkları açıkça karşılaştırmak içinuçucu maddeleriçindecistancheher tedaviden parmak izi karşılaştırması için aşağıdaki tüm zirveleri seçin (Şekil 4). Şekil 4'teki her satır, numunede seçilen tüm sinyal tepe noktalarını temsil eder ve her sütun, farklı numunelerdeki aynı uçucu maddenin sinyal yoğunluğunu temsil eder, tek tek noktaların renginin gölgesi, numunedeki maddenin içeriğini temsil eder. ve renk ne kadar parlaksa, numunedeki uçucu bileşen içeriğinin o kadar yüksek olduğunu gösterir. Şekil 4'teki şekiller, numunede tespit edilen migrasyon spektrum kitaplığında henüz karakterize edilmemiş maddeleri temsil etmektedir.
4. Uçucu cistanche bileşiklerinin parmak izi. a: sinerjik cistanche tozu, b: taze cistanche tozu, c: süper mikro et cistanche tozu, d: Cistanches Herba tozunun su özütü, e:Cistanches Herba tozu.
Şekil 4'te gösterildiği gibi, a en düşük VOC türlerine ve konsantrasyonlarına sahiptir ve b en uçucu maddelere ve konsantrasyonların çoğuna sahiptir. Sinerjik arıtmanın uçucu maddelerin buharlaşmasını hızlandıracağı görülmektedir.cistanche, böylece cistanche'de tutulan uçucu maddelerin içeriği ve türleri azalır. Şekil 4'ten görülebileceği gibi, asetoinde tespit edilen uçucu maddeler, esas olarak, şekilde A bölgesi olarak işaretlenen asetoindir. Yaklaşık b, tespit edilen uçucu maddeler 2-metilpropanol, 3-metilbutiral, 2-metilbutiral, valeraldehit, propil asetat, fenilasetaldehit, linalool, E-2-kaprilil, E−{'dir. {5}}heptanal, E−2-heksanal, E−2-valeraldehit, metilheptenon, oktanal, 2-pentilfuran, vb. Şekil 4'te B bölgesi olarak işaretlenmiştir, bunların arasında, E−2-heksanal, E−2-heptanal, 2-metilbütiraldehit, E−2-kaprilil, E−2-valeraldehit, oktanaldehit, metilheptenon ve {{15 }}metilpropanol, monomer ve dimer formlarına sahiptir. c'de saptanan uçucu maddeler, Şekil 4'te C bölgesi olarak etiketlenen heptanal, 2,3-bütanedion, aldehit olmayan ve E-2-nonal, vb. içerir, burada nonaldehit ve heptanal iki forma sahiptir. : monomer ve dimer. d'de tespit edilen uçucu maddeler, metilpropionaldehit, 3-metiltioalcuraldehit ve furfural, vb.'dir. Şekil 4'te D bölgesi olarak işaretlenen, aralarında metilpropionaldehit ve furfural iki şekilde bulunur. e'de tespit edilen uçucu maddeler, Şekil 4'te E bölgesi olarak etiketlenen etil asetat ve n-propanol vb.'dir, etil asetat monomer formunda mevcuttur.
Şekil 4'ten, cistanche'nin sinerjistik işlemle karakteristik uçucu maddesinin asetoin, karakteristik uçucu maddeleri olduğu bulunabilir.taze kişnişesas olarak alkoller, aldehitler ve ketonlardır ve ultra-mikro işlemden sonra cistanche'nin uçucu maddeleri esas olarak aldehitlerdir ve cistanche su tozunun karakteristik bileşenleri de esas olarak aldehitlerdir, ancak bunlar ultra-mikro işlemdeki aldehit maddelerinden farklıdır. Cistanche alkol tozu, aroması daha belirgin olan ve özel bir tada sahip olan esterler ve alkoller içerir. İlgili çalışmalarda, alkol konsantrasyonundaki bir artışın ester içeriği ve çeşidinde bir artışa katkıda bulunduğu bulunmuştur, bu, uçucu organik bileşiklerin cistanche'yi (Wei, Ma, Cao, Sun, & Fang, 2018). Ketonların çoğu, oksitlenmiş aromayı değerlendirmek için bir indeks olarak kullanılabilen sütlü ve meyvemsi bir tada sahiptir (Feng, Wang, Ji, Min ve Yan, 2021). cistanche'nin meyvemsi lezzetini arttırdığı düşünülebilecek olan aseton, ancak kolay oksidasyonun bir dezavantajı vardır. Ayrıca, cistanche, pişirme işlemi sırasında çeşitli kimyasallar arasında kimyasal değişikliklere uğrayabilir, bu da sinerjik cistanche'deki kimyasal içeriğin ve türlerinin azalmasının nedenlerinden biri olabilir(Ai, Zhang, Li, Sun ve Liu, 2021). Sarı çayın uçucu bileşenlerinin incelenmesinde, geraniol ve linaloolün yüksek olduğu ve saf, tatlı aromalara sahip ana uçucu bileşikler olduğu bulunmuştur (Shi ve ark., 2021). Geraniol ve linaloolün ayrıca yeşil ve siyah çaylarda önemli uçucu maddeler olduğu ve çay yapraklarının aroma kalitesinde önemli bir rol oynadığı bildirilmiştir (Joshi ve Gulati, 2015; Liu ve diğerleri, 2018) ve beş örnek arasında linalool içeriğin taze cistanche'de en yüksek olması, taze cistanche'nin dilimlenmiş cistanche içecekleri yapmak için daha uygun olabileceğini düşündürmektedir. Etil asetat, meyve suları ve likörlerinin uçucu bileşenlerini değerlendirmek için sıklıkla önemli bir temel olarak kullanılan, meyvemsi bir tada sahip uçucu bir bileşendir. Aromalı likörlerde, etil asetat, aromayı değerlendirmede anahtar bileşiklerden biridir (J. Tang ve diğerleri, 2021). Cistanche içindeki etil asetat, benzersiz bir kokuya sahip karakteristik uçucu bir bileşiktir ve bu özelliğe göre bir dizicistanche şarap ürünlerigeliştirilebilir. Nonaldehit, tatlı bir tada ve meyveli bir tada sahiptir (Nunes, Coimbra, Saraiva ve Rocha, 2008) ve cistanche suyu ekstraktındaki nonaldehit içeriği yüksektir, bu da tatlı bir tada ve meyveli bir tada sahip olduğu kabul edilebilir ve bu konuda temelde toz hazırlama ürünleri geliştirilebilir. Ek olarak, farklı işlemlerden sonra cistanche'de bulunan karakteristik uçucu bileşiklere göre nicel analiz yapılabilir ve c'nin kalite tanımlaması için teorik bir temel sağlamak için bir uçucu bileşik veri tabanı oluşturulabilir.istanche ile ilgili ürünler.
Cistanche faydaları hakkında daha fazla bilgi için
3.4. Cistanche'nin farklı tedavilerinin kümeleme analizi
3.4.1. Örneklerin dinamik PCA'sı
Temel bileşen analizi (PCA), çok değişkenli bir istatistiksel yöntemdi. Veri boyutluluk azaltma işlemi yoluyla örnekler arasındaki düzenliliği ve farkı değerlendirir ve temel olarak verilerin kümeleme analizine ve yüksek boyutlu verilerin görselleştirilmesine uygulanır (MQ Li ve diğerleri, 2019; Yao ve diğerleri, 2020). Yüksek kaliteli temel bileşen analiz modelleri genellikle PC1 ve PC2 için yüzde 60 veya daha fazla kümülatif katkı oranına sahip modeller olarak kabul edilir (Feng, Wang, He, ve diğerleri, 2021).
Cistanche'nin temel bileşen analizi ile, farklı tedavi yöntemlerinin etkilerini ayırt etmek için yüksek kaliteli bir model olarak kabul edilebilecek, PC1'in yüzde 54, PC2'nin yüzde 19 ve kümülatif toplam katkı oranının yüzde 73 olduğu bulunmuştur. cistanche'nin uçucu maddeleri üzerinde. Şekil 5'te gösterildiği gibi, a PC2'nin negatif puanında yer almaktadır ve PC1'in 0 bölgesi, PC2'nin pozitif puanında yer almaktadır ve PC1'in negatif puan alanı, pozitif bölgede yer almaktadır. PC2 puanı ve PC1'in pozitif değeri, PC2'nin negatif puan alanında yer almaktadır ve PC1'in negatif puanı, PC2'nin negatif puanında yer almaktadır ve PC1'in pozitif puan alanı, net bir derece vardır. b, c, d ve e konumunun koordinat ekseninin dört çeyreğine benzer olduğu ve bir konumun konumunun dikey eksenin negatif yarım eksenine benzer olduğu beş arasındaki farklılaşma, Açık bir ayrım var pozitif ve negatif bölgeler arasında. Sonuçlar, farklı işlemlerin cistanche aroma maddelerinde büyük bir farka sahip olduğunu ve çok değişkenli istatistiklerle birlikte HS-GC-IMS'nin cistanche tozu numunelerinin sezgisel ve hızlı bir sonucunu elde etmek için etkili bir araç olduğunu gösterdi. Bununla birlikte, bu analizin ana yansıması, cistanche'nin farklı muameleleri arasında uçucu organik bileşiklerde farklılıklar olduğu ve her bir uçucu bileşik ile muamele arasındaki ilişkinin net olmadığıydı. Benzer bir araştırmada, farklı kaynaklardan elde edilen kahve çekirdeklerinin temel uçucu organik bileşikleri arasındaki varyasyon ilişkisini kavurma işleminde analiz ederek, Farklı orijinli kahve çekirdeklerinde baskın olan kimyasal bileşenlerin ve aralarındaki ilişkinin net bir şekilde belirlendiği açık bir şekilde tespit edilmiştir (Gancarz vd., 2022); Khodamoradi et al. (Khodamoradi, Mirzaee-Ghaleh, Dalvand ve Sharifi, 2021), Fesleğen'deki uçucu organik bileşiklerin azotlu gübre uygulaması üzerindeki etkisindeki önemli farklılıkları belirlemek için PCA analizini diğer iki analitik yöntemle karşılaştırdı.
Şekil 5. Farklı örneklerin PCA'sı. a: sinerjik cistanche tozu, b: taze cistanche tozu, c: süper mikro et cistanche tozu, d: Cistanches Herba tozunun su özü, e: Cistanches Herba tozunun etanol özü.
3.4.2. Öklid mesafesini kullanarak parmak izi benzerlik analizi
Öklid mesafesi bir küme analizi yöntemidir, bu yöntemin benzerliğini belirleme ilkesi mesafe katsayısıdır, katsayı büyükse ikisi arasındaki fark da büyüktür, pozitif bir korelasyon gösterir. Tersine, katsayı ne kadar küçükse, ikisi arasındaki fark o kadar küçük ve benzerdir (Sun, Yan, Hou, Li ve Wang, 2015; YZ; Tang, 2019). İki Çin şifalı bitkisinin kalitesini değerlendirmek için Öklid mesafe benzerliği algoritması uygulanarak, algoritmanın Çin ilaçlarının kalitesini doğru ve güvenilir bir şekilde değerlendirebildiği bulunmuştur(QH, Z., JY, & JW, 2018). Şekil 6, Öklid mesafesine dayalı parmak izi benzerliğini gösterir ve Tablo 2, beş arasındaki Öklid mesafesi değerlerini temsil eder.
Şekil 6. Farklı örneklerin Öklid mesafesine dayalı parmak izi benzerliği. a: sinerjik cistanche tozu, b: taze cistanche tozu, c: süper mikro et cistanche tozu, d: cstanches herba tozunun su özü, e: etanol özütücistanches bitki tozu.
4. Sonuç
Özetle, bu çalışmanın sonuçları, HS-GC-IMS yönteminin, farklı şekillerde muamele edilen cistanche tozundaki lezzet bileşiklerini tespit etmek için kullanıldığını, toplam 48 tepe noktası, 5 ketonezon, 5 alkol, 17 aldehitsaldehit, 1 furan, 1 lakton lakton, 3 ester ester. HS-GS-IMS tespitinin sınırlamaları ve 34 sinyal tepe noktasının henüz belirlenmemiş olması nedeniyle, GC-MS (Gaz kromatografisi-kütle spektrometrisi) veya HPLS-MS (Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi) ile daha fazla kalitatif analiz yapılabilir. -Kütle spektrometrisi).
Spektrogram analizi yoluyla, cistanche tozunun, etanol ekstraksiyon cistanche ürününü tanımlamak için ürünün özelliklerinden biri olarak kullanılabilen daha fazla ester bileşiği içerdiği sezgisel olarak bulunabilir. Aynı zamanda, sinerjistik tedaviden sonra cistanche'deki uçucu bileşiklerin çeşitliliğinin azaldığı, ancak asetoinin karakteristik bir belirteç olarak kullanılabileceği bulundu. Taze sardunya, daha fazla uçucu bileşik türünü daha büyük ölçüde koruyabilir. VOC'ler esas olarak testte bulunan aldehitlerse, ultra mikro işlemden ve su çıkarma işleminden sonra cistanche olabilir. Ayrıca, temel bileşen analizi yoluyla, uçucu kimyasalların cistanche'deki bileşim etkisinde beş arıtma yönteminin önemli farklılıklara sahip olduğu bulunmuştur. Aynı türde bir çalışmada, Fuji elma kategorisini ayırt etmek için temel uçucu maddeler olarak esterler ve olefinler tanımlandı ve torbalama ortamının çeşitli elma türleri (Yudong, Haijing, Zhen, Zhemin, & Xian, 2021). Dongbei Suancai'nin karakteristik uçucu maddelerinin HS-GC-IMS ve PCA ile analizinde, her fermantasyon aşamasında VOC içeriğindeki fark açıklığa kavuşturuldu ve 3-metil bütanolün, eklemeden sonra fermentasyonla üretilen karakteristik bir madde olduğu belirlendi. başlangıç kültürü Lactobacillus plantarum LND 399 (Han, Wang, Zhang, Li ve Gao, 2022). Malzemeler ve cistanche tedavisi arasındaki ilişkiyi daha iyi anlamak için, korelasyon analizi için sonraki çalışmalarda basit bir doğrusal ilişki kullanılabilir (Granato, Santos, Escher, Ferreira, & Maggio, 2018). Son olarak, parmak izi benzerliğini değerlendirmek ve analiz etmek için öklid mesafesine dayalı olarak ve taze cistanche tozu ve suyla yükseltilmiş cistanche tozundaki uçucu maddeler en önemliydi ve her bir uçucu organik bileşen ile işleme modu arasındaki ilişki daha fazla incelenebilirdi. elektronik burun veya HPLS-MS ve GC-MS ile kombinasyon.
Bu avantajlarla, HS-GC-IMS ve PCA kombinasyonu, tanımlama ve sınıflandırma için yararlı bir araç olarak hizmet eder.cistanche örneklerigıda endüstrisinde potansiyel uygulama değerine sahip olan .
